燉牛肉的做法怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 :1個土豆 :1個
香菜 :少許
八角 :2枚
花椒 :1小勺
蔥 :2段
姜粉 :1小勺
輔料
生抽 :3湯勺鹽 :少許
料酒 :2湯勺
具體步驟
1. 牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途換幾次水。
2. 泡好的牛腩切成3.5釐米大小的塊(不用擔心過大,牛肉會縮的)。放入電子壓力鍋的容器中,放入調料(1)中的全部調味料。加水,水和牛肉的比例為2:5,然後放入電壓力鍋中,選擇肉類。做好的牛肉會有明顯的收縮感覺變少。然後將牛肉撈出,老湯待用
3. 土豆切塊,西紅柿改刀備用。
4. 炒鍋中加入2大勺色拉油,翻入牛肉翻炒,然後添原湯沒過牛肉,適當調入生抽,加入土豆燒開。
5. 放入切好的西紅柿繼續燒開的牛肉湯中。蓋蓋燒至湯汁濃稠,出鍋撒少許香菜即可以上就是燉牛肉的做法介紹,關於燉牛肉的做法你會了嗎?
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