好吃的排骨燜雜糧飯怎麼做又香又好吃
排骨燜雜糧飯可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的菜品,它選用精選的上等雜糧、排骨就可以製作了。雜糧含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,排骨含有大量的蛋白質能夠補充人體能量,對於單身人士來說學會做了可以不用捱餓了。
主料
雜糧 :適量排骨 :適量
大米 :適量
土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
油 :適量蔥蒜姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
耗油 :適量
糖 :適量
具體步驟
材料:雜糧50g、大米50g、豬排骨300g、小土豆1個、香菇3朵、胡蘿蔔1/4個、蔥薑蒜適量。
除了大米之外的雜糧,需要預先浸泡至少兩個小時以上,然後再加入大米,混合一起蒸煮。
煮一鍋水,水沸後倒入洗乾淨的排骨,焯兩下水除去血水撈起。往排骨里加入少許料酒、生抽、生薑絲,攪拌均勻稍微醃製下。
蔬菜們切成丁,我切的是1公分左右的丁,不大不小自我感覺剛剛好。
鍋用中火加熱,倒入適量油,撒入蔥薑蒜炒香,再倒入豬排骨炒,炒至微微金黃。
倒入一大勺生抽、一大勺蠔油、一小勺糖,一小勺鹽,還有少許老抽上色。稍微炒一炒,讓排骨附著醬汁入味。
再加入各種蔬菜翻炒個一分鐘左右。準備出入送出電飯煲裡啦。把排骨蔬菜倒入電飯煲裡,按下開關蒸煮,等跳閘後再燜幾分鐘。
排骨肉軟嫩易嚼,吸收醬汁的米飯散發著香味,還有加上各種營養的蔬菜,造就一份美味可口的燜飯。
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