酸梅湯的做法 夏日必飲----酸梅湯 酸梅湯怎麼做
“夏日炎炎,沒什麼胃口吃東西,來一碗酸梅湯,可生津止渴,清熱解毒,補脾益氣。
很合適這個時候喝的哦!
熱的來一碗,放涼了,用瓶子裝起來,放在冰箱裡,冰著喝,也很爽的哦!
今晚,女兒就喝了兩大碗了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸梅湯的做法步驟
1、準備好烏梅、山楂幹、甘草、冰糖。(如果有陳皮,也可以放一點。)這些藥材在藥店就可買得到。
2、先將甘草、山楂乾和清水放入湯鍋裡,開火煮沸轉小火煮約10分鐘。
3、加入烏梅(不是零食烏梅,要去藥店購買),煮開轉小火煮20分鐘左右。
4、加入冰糖,煮化即可關火。
5、烏梅的味道濃厚,微甜。
小竅門
我用水的份量少些,所以味道濃重,如果不太接受烏梅的味道,可加多點水來煮。
烏梅一定要去藥店買,不要用當零食吃的那些烏梅。
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