家常紅菜椒炒豆腐絲怎麼做又香又好吃
今天給大家介紹一道下飯的家常菜,紅菜椒炒豆腐絲。瘦肉,紅彩椒,豆腐絲要分開爆炒,這3種食材的煮熟時間都不一樣,不宜放在一起炒,全部分開炒好之後再放鍋裡一起翻炒。也可以搭配青菜椒一起搭配,色彩更加豐富更有食慾喲,老公非常喜歡這道菜。
主料
紅菜椒 :1個豆腐皮 :1張
瘦肉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
瘦肉洗淨切薄片
放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
紅菜椒洗淨
切粗絲
豆腐皮洗淨切絲
熱鍋放油,放瘦肉炒至變色撈起
放紅菜椒翻炒幾下
放豆腐絲翻炒片刻
放瘦肉翻炒幾下
放鹽翻炒均勻
放生抽翻炒均勻
起鍋裝盤即可
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