好吃的炒素四樣怎麼做又香又好吃
今天要介紹的菜是炒素四樣,看名字就知道這是一道純素菜,而且主料有四種,他們分別是木耳,春筍,青椒和小蘑菇。這四樣菜在各種家常菜裡都是常用元素,今天將他們炒在一起,營養豐富,還兼具了四種口感。木耳軟嫩,春筍略硬但是鮮美,小蘑菇加在菜裡也是十分鮮的。
主料
木耳 :30春筍 :150
青椒 :10
小蘑菇 :50
輔料
蔥蒜 :適量具體步驟
切好春筍和木耳加入開水煮7-8分鐘左右撈出,待炒。
少許蔥蒜待用
最好用鐵鍋炒菜,健康補鐵。放20克花生油待油溫熱至70-80度放入5顆花椒粒蔥蒜,再放四樣大火炒7-8分,放少許鹽和醬油翻炒2分出鍋即可。
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