美味的清蒸太陽魚怎麼做又香又好吃
主料
太陽魚 :2條輔料
醬油 :少許香蔥 :2根
食鹽 :少許
料酒 :2滴
香菜 :1顆
薑絲 :少許
食用油 :適量
具體步驟
太陽魚清洗乾淨備用。
太陽魚放少許醬油,少許食鹽,少許薑絲,兩滴料酒醃製五分鐘。然後蒸鍋放水燒開,把太陽魚放入鍋裡蒸八分鐘左右。
把香蔥,香菜切段備用,生薑切絲備用。
另用鍋洗乾淨,倒入食用油燒熱,放入少許薑絲,蔥頭段翻炒均勻至出味。
然後倒入少許醬油,撒上蔥段,香菜翻炒一下就可以了,做成調料湯汁。
這是做好的調料湯汁。
太陽魚蒸煮到八分鐘左右,把之前做好的調料湯汁均勻地淋在太陽魚上。再蒸一分鐘左右就可以出鍋了。太陽魚的肉質比較鮮嫩,蒸煮時間不要過長,十分鐘左右就可以了。
簡單的清蒸太陽魚就完成了,肉質嫩滑鮮美,小朋友超喜歡吃,喜歡的朋友可以試試。
太陽魚蒸之前最好醃製五分鐘左右入味哦。
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