美味三色春筍丁#多效護理怎麼做又香又好吃
又到了春天,春筍也出來了,又可以吃到美味又營養的春筍了,這道三色春筍丁不僅吃起來很美味,而且整道菜還很好看,整道菜食材簡單,但顏色的鮮豔翠綠,吃起來口感也很爽脆,特別是這種春筍比較鮮嫩的東西,做起來連調料都不用多給,就吃它的鮮味。
主料
春筍 :400輔料
蒜蓉 :10紅椒 :60
小蔥 :10
雞精 :3
植物油 :50
青椒 :40
鹽 :8
生抽 :10ml
具體步驟
1.準備好洗淨的食材
2.準備好部分調料:小蔥切小顆,蒜剁蓉
3.筍切成大小合適的小丁,青紅椒切小片用少許鹽醃片刻
4.中火置鍋:倒適量開水放少許鹽
5.將筍丁倒淡鹽水中煮3一5分鐘.撈出濾水
6.將撈出筍丁的濾幹水.醃好的青紅椒洗淨濾幹水
7.中火置鍋:倒油
8.油六成熱時放入蔥顆.蒜蓉熗鍋
9.蔥.蒜爆香後將青紅椒放入翻炒幾下
10.將筍丁倒入開大火迅速翻炒數下後開小火將鹽.雞精.生抽放入翻炒均勻調好味關火.起鍋
11.盛入盤中.即可享用!
1、春筍切丁後需用淡鹽水煮幾分鐘,青紅椒切小片後用少許鹽醃片刻洗淨控水,急火快炒迅速成菜為宜,以保持成菜後口感脆嫩顏色漂亮。
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