可口的粉絲蒸蟶子怎麼做又香又好吃
粉絲蒸蟶子從這道菜的名字就可以看出它的主材料是什麼了,粉絲和蟶子都是很美味的食物 。蒸好出鍋的時候,吸一口粉絲,順滑可口。這時用筷子夾起一個蟶子,蟶子裡帶著一些蒜蓉的味道,再蘸點盤子裡的醬汁兒,真是人間美味。這道菜很適合用來款待客人哦!
主料
蟶子 :500粉絲 :適量
大蒜 :適量
輔料
蔥花 :適量姜 :適量
糖 :1湯匙
具體步驟
粉絲用開水泡軟。
大蒜切末
先把粉絲放入盤底,之後放入洗淨的蟶子,加料酒,最上面放些生薑片,蔥。
水煮開後,放入盆子大火蒸4到5分鐘,關火,悶上幾分鐘。蒸完後,盤子裡有很多湯汁,這些可不能倒掉,鮮著呢,留著備用。
鍋內倒入少許油,加入蒜末煸炒出香味。
加入蒸魚豉油,蒸蟶子的湯汁,糖,煮開。
換個盆子,粉絲墊底,蟶子擺放整齊,把第6步煮的湯汁倒入盆中,撒上蔥花。
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