香口的橋底辣蟹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃海鮮跟喜歡吃辣的朋友一定不能夠錯過橋底辣蟹這一道菜，橋底辣蟹不是是說用橋底的螃蟹來製作而成的，螃蟹裡面富含蛋白質，鮮嫩的蟹肉爽口彈牙，配合辣醬一起翻炒，鮮味與辣味濃縮在一起，配合著其他爆香的佐料，吃進口裡十分過癮。

主料

螃蟹 ：一隻

輔料

辣椒 ：適量
蒜子 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
洋蔥 ：適量
豆豉辣醬 ：適量

具體步驟

1.蟹剝去外殼。

2.剔除蟹腮。

3.分解螃蟹。

4.蒜子切末。

5.洋蔥切碎、姜切絲、辣椒備用。

6.鍋放油，炸蒜。

7.炸蟹，盛出備用。

8.接著炸生薑、辣椒、洋蔥、豆豉辣醬。

9.倒入螃蟹翻炒，加胡椒、鹽、蒜子均勻翻炒。

10.出鍋啦。

烹飪技巧

無