山寨吉野家照燒雞腿飯怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :1個西藍花 :少許
菜花 :少許
胡蘿蔔 :少許
米飯 :一碗
輔料
A醬油 :2大匙A蒜片 :6片
A糖 :1小匙
A薑片 :3片
A黑胡椒碎 :少許
A鹽 :一小匙
B糖漿 :25ml
B蜂蜜 :1大匙
B水 :50ml
B味淋 :50ml
B醬油 :30ml
B白糖 :少許
B蠔油 :一小匙
B生抽 :一小匙
具體步驟
1. 雞腿最好選用扇形腿,因為琵琶腿筋比較多,去骨比較麻煩。把雞腿洗乾淨後,加入調味A醃製20分鐘入味。
2. 煎鍋中倒入花生油燒熱至8成,放入雞腿煎熟,先煎雞皮的一面防止雞肉縮的太緊,造型會不好看,雞皮的一面煎至略微有些焦黃,反面繼續煎,慢慢的雞腿肉裡面的脂肪就會溶解,雞肉變得緊緻,有彈性 。
3. 大概中火煎7 ——8分鐘左右就差不多了,把雞腿放在盤子放涼備用。
4. 煎鍋燒熱後加入B照燒汁燒開後慢慢攪動,大概煮到濃稠即可關火。
5. 湯鍋內倒入水燒開後,加入幾滴花生油、鹽,加入西藍花&菜花、胡蘿蔔,飛水後撈出備用。
6. 把雞腿肉切條狀,碼放在米飯上,加入適量西藍花、菜花、胡蘿蔔點綴,澆上照燒汁。
7. 最後淋入幾滴香油,就可以開動啦!
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎麼做
食材明細主料低筋粉(1/2CUP1湯匙)蛋(兩隻)輔料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)檸檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯蛋糕的做法步驟1、將1/2CUP+1湯匙的抵筋粉入在篩面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)攪拌均勻,備用。2、將兩隻蛋開啟,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
香炒燕麥的做法,香炒燕麥怎麼做
食材明細主料燕麥片(適量)益母紅糖(適量)杏仁(適量)核桃(適量)葡萄乾(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒燕麥的做法步驟1、1準備材料2、2將杏仁核桃放在保鮮袋中用擀麵杖磨碎3、3再次準備4、4鍋燒熱後倒入數滴橄欖油倒入燕麥片中火翻炒至變色5、5倒入...