美味的牛肉燜蘿蔔的做法怎麼做又香又好吃
作為一名職業女性,每天忙碌的工作讓人身心俱疲,對我而言,最好的解壓方式不外乎躲在廚房,將一樣樣看似不幹的材料融合成一份美味.今天這道菜,用料簡單,製作簡單,最重要的一點是用量非常隨意,完全可以按自己的喜好口味調整配料。跟我一起來想學習美味的牛肉燜蘿蔔的做法吧!
主料
牛肉 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
紅酒 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
牛腩焯水後,用溫水洗淨,改刀成約2cm的小肉粒(方便燜軟透)。白蘿蔔去皮,切成滾刀塊備用。
生薑塊用刀拍散。中火,花生油入炒鍋,油溫稍熱時放生薑進去。
待姜爆香後,倒入牛肉粒,翻炒至沒有血水後,放八角,淋適量的生抽和紅酒燜煮三分鐘。
加入蘿蔔塊繼續翻炒至斷生,再加適量開水中小火燜煮至少30分鐘,收汁起鍋。看心情,擺兩片薄荷葉點綴??
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