清蒸鯗魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮鯗魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將鯗魚洗淨，放盤子裡

2.用料酒和少許鹽蔥姜醃製15分鐘

3.起蒸鍋，上旺火蒸8分鐘左右

4.揀去原來的蔥姜，在湯汁里加適量蒸魚豉油，然後在蒸好的魚身上放上蔥姜細末，淋上熱油爆就OK了~

烹飪技巧

蒸魚的時間要看魚的大小，酌請控制好時間~