好吃的可樂雞翅土豆怎麼做又香又好吃
今天給大家推薦介紹的一道菜是好吃的可樂雞翅土豆的做法哦,其實應該大多數人都是做過可樂雞翅吃的,可是畢竟雞翅比較貴又少,加上土豆的話,味道又鮮美,而且符合類似我這種大胃王的人群呢。這道菜老少皆宜,而且小孩子是尤其喜歡的哦~
主料
雞翅 :8個土豆 :1個
輔料
可樂 :適量姜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
雞翅解凍後水洗乾淨,正反兩面切兩下,容易入味,再用一勺酒泡上
土豆刮皮,切滾刀塊後過水,儘可能晾乾,以免煎的時候濺油
油熱後下鍋煎至金黃,有薯條的香味溢位即可,這樣做出來的土豆綿軟又不變形
醃過的雞翅下熱油鍋煎至兩面金黃。千萬要把表面的水吸一吸,我沒處理就下了,濺得一身好油!
盛出備用
蔥薑蒜下油鍋,放入白糖(有冰糖更好),小火炒至粽色,油可以比圖片少點
將土豆和雞翅下鍋翻炒,上糖色
倒入可口可樂沒過食材(一定要可口可樂,百事可樂不上色還過甜),加生抽、鹽
開蓋熬製可樂粘稠,收汁後關火出鍋
生菜葉是拌沙拉剩下的最外層,既不浪費又好刷盤
油和水不相容,一定要水乾後再下油鍋!
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