奶香紫薯梅花餅怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :500糯米粉 :500
輔料
牛奶 :170毫升糖 :60
具體步驟
1. 準備好所有材料。紫薯去皮洗淨切塊蒸熟(也可用微波爐叮熟這樣比較省時間)。忘了拍照啦…
2. 蒸熟的紫薯用攪拌機攪成泥,然後和等量的糯米粉、糖、牛奶混合揉成光滑的麵糰。
3. 取一張較大的保鮮膜包住麵糰,用擀麵杖擀成0.5釐米厚的麵皮。用餅乾梅花模直接造型,餅坯就做好啦。
4. 鍋中熱油至七分,下入做好的梅花餅,再撒上些黑芝麻,炸至兩面顏色變深即可出鍋。
5. 成品
1、一次吃不了那麼多的話,材料可以減半,我是偷懶,做好的餅胚擱冰箱裡凍著。2、糖的量可以根據自己喜好來放。
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