美味的五彩牛肉水餃怎麼做又香又好吃
五彩牛肉水餃,這是一道十分非常傳統的美食。水餃北方很傳統的美食,逢年過節家家戶戶都會吃。而且不同的口味會有不同的口感。這個五彩牛肉水餃就是水餃的創新,彩色的餃子看起來非常的誘人,讓人看了很有食慾。而且一口咬下去,牛肉餡非常的多汁美味。
主料
牛肉 :適量餃子皮 :適量
香菇 :適量
輔料
鹽 :適量香醋 :適量
具體步驟
1.將胡蘿蔔、紫甘藍洗淨,菠菜洗淨焯水,加水後分別攪打出汁,濾去雜質留50克備用。
2.三色汁分別加入120克麵粉,揉成光滑的麵糰,靜置10分鐘。
3.麵糰分別分割成若干等量的面劑子,擀成圓面片。
4.牛肉剁成肉餡,加如適量蔥花,加入鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻(肉餡可根據自己喜歡的口味去調製)
5.包餃子,放入鍋中煮
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