美味的筍蒸米粉肉怎麼做又香又好吃
筍蒸米粉肉是一道隔一段時間總會做起的一道菜,相信朋友們看名字會覺得做法會很複雜,其實不然,只用調料調好,注意火候,放鍋裡蒸著就完事了,開蓋一瞬間香味讓你聞到就有想嘗一口的衝動,喚醒你的嗅覺 ,喜歡的朋友們趕緊學著做起來吧。
主料
米粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將帶皮五花肉皮刮洗淨,切成0.6釐米厚,10釐米長的片;將姜切成末;江米、大料一同放入炒鍋內,用小火炒成淺黃色,揀出大料,晾一會兒,再把江米磨成碎米渣。
將肉片放入淨盆內,加入薑末、醬油、料酒、麵醬、鹽,少許糖色、香油、米渣,拌勻喂好,使肉片上蘸勻米渣。
取用蒸碗,將肉片理順,皮朝下碼入碗底,長條放中間,短的放碗邊,碎肉和剩下的米渣放在浮面,加入高湯;上屜用旺火頂沸,再用小火(約2.5小時)蒸酥爛,出屜,合入平盤即成
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麵條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峰值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...