好吃西紅柿酥肉怎麼做又香又好吃
聽說多吃西紅柿可以治療黑眼圈,不知道是不是真的。其實女生應該多吃西紅柿的,因為西紅柿包含了很多營養,而且也有助於美容養顏什麼的。平時除了西紅柿炒雞蛋,西紅柿雞蛋湯,不知道你們會不會膩,現在我來教你們一道菜,那就是西紅柿酥肉。
主料
西紅柿 :適量酥肉 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
準備材料
麵粉加適量的鹽、黑胡椒碎、糖、泡打粉,混合水,用筷子挑起是能滴下來的濃稠度。50g麵粉配大概1/8小勺的泡打粉,1/4小勺泡打粉=1g,就用手指拿一小撮也可以,少一點沒關係,多了容易發苦
豬肉切成肉片,適量醬油、黑胡椒、鹽、糖、料酒醃製至少10分鐘.熱油,肉片裹上粉漿,炸一會,撈起來,二次回炸至金黃.用吸油紙放置備用
炸肉的油留一點,把番茄炒到差不多成醬的樣子,加少量水,適量調味.把酥肉倒入翻炒幾下就可以裝盤了
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