可口的內糖空心麻圓怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小吃，不是主食，但是是我們生活中不可缺少的一部分，而且價格親民，是每個人都能吃的起的，這次是內糖空心麻圓，這是一種油炸的食物，是衡陽的一種小吃，並且做起來很簡單，所以流行起來，內糖空心麻圓吃起來甜甜的，非常有滋味，是小朋友們愛吃的一道小吃。

主料

水磨糯米粉 ：500

輔料

白芝麻 ：50
食鹽 ：2
水 ：50ml
白砂糖 ：150

具體步驟

備料，除白芝麻外全部粉料攪拌均勻，根據糯米粉吸水情況逐步加水繼續攪拌至成團，注意水多稀塌無法成團，水少則粉散也不成團。

將米粉用手再揉搓四五分鐘，分揉成核桃大的小米圓，再滾上芝麻在手掌心稍揉使其粘牢，靜置10分鐘。

鍋中放植物油500ml,加熱至五六成熱，用手掌隔空感覺有熱氣即可放入麻圓胚炸制。

保持中小火，保持油溫，用漏鏟翻動胚料，見麻圓浮出油麵用漏鏟輕壓排出空氣，待麻圓胚由癟至圓，再壓排氣，如是三五次麻圓就膨脹至直徑八釐米左右，色澤金黃即可。

出鍋裝盤，趁熱食用，皮酥香脆，內糯甜軟，無需任何新增，安全食品！