魚排蛋炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

魚排蛋炒飯是一道再熟悉不過的美食了，相信我們都吃過，製作也非常的簡單方便，製作需要準備蛋和米飯，還有一些火腿和魚排，準備蛋的過程中最好攪拌均勻，這樣的蛋炒飯才能入味，蛋炒飯已經是非常流行的美食了。

主料

魚排 ：一塊
雞蛋 ：三個

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

把剩餘的涼魚排改刀切成小丁備用.魚排涼了後切不會散開的.

西蘭花洗乾淨分成小朵，放容器中，加水半杯，微波爐5分鐘，煮軟切碎.

雞蛋打成蛋液備用.(通常三個孩子給他們一餐吃兩個有機OMG3的雞蛋).

米飯適量.涼的米飯要先微波或者蒸鍋加熱，這樣炒出來的飯才會粒粒分散而不會使雞蛋因米飯需要加熱而炒過頭.

燒熱炒鍋，放一匙橄欖油後馬上倒入蛋液翻炒幾秒鐘，立刻把魚粒和菜碎推入半成型的蛋液中炒轉.加入米飯，添一匙鮮醬油(生抽)炒勻就熄火.

烹飪技巧

攪拌雞蛋的時候要攪拌均勻這樣才能用心做出美味的蛋炒飯。