美味番茄醬雞翅怎麼做又香又好吃
番茄醬雞翅是一道無法拒絕的美食,這道美食製作簡便,方便又快捷,選料簡單,其中的雞中翅更是一道美味。而雞中翅含有大量的膠原蛋白和維生素,營養價值高。這道美食是一道家常菜色,好吃又健康。這道美食許多人喜歡吃,尤其是小孩和青少年。
主料
雞中翅 :適量輔料
番茄沙司 :適量老抽 :適量
蒜片 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
具體步驟
1. 鍋子燒熱,放色拉油,把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉。
2. 把蒜片放入爆出香味。雞翅放入,中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色。
3.放點料酒翻炒幾下後,馬上放半湯匙老抽翻炒均勻。倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶),加水和雞翅齊平。
4.蓋上蓋子,轉小火燜煮十分鐘左右(喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘),開蓋加雞精,把汁收濃稠即可出鍋。
1.雞翅洗淨後,建議用剪刀剪去兩邊多出來的皮,這部分包含了雞翅的大部分皮下脂肪。2.番茄沙司要放足量。
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