黃瓜胡蘿蔔炒雞丁怎麼做又香又好吃
黃瓜胡蘿蔔炒雞丁是一道製作方法很簡單而且也十分常見的家常菜。雞肉丁搭配黃瓜丁、胡蘿蔔丁,顏色十分鮮豔,光是搭配起來看起來就十分誘人。黃瓜和胡蘿蔔的營養價值十分高,胡蘿蔔更是有地下“小人蔘”的美譽。胡蘿蔔中含有豐盛的胡蘿蔔素,常吃胡蘿蔔對眼睛很有好處。
主料
雞脯肉 :半塊黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :半根
輔料
生粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
檸檬 :半個
醬油 :適量
具體步驟
1.提前將雞脯肉切約半釐米薄片,加鹽,醬油,生粉,檸檬汁醃製,我這個是醃好放冰箱半天的,取出備用
2.把雞脯肉切丁,生薑切片備用
3.熱鍋冷油,放入薑片
4.倒入雞丁翻炒到表面變白
5.盛出備用
6.取黃瓜跟胡蘿蔔洗淨,切半根,對半剖開
7.然後再分條切丁,黃瓜我去了芯
8.另起油鍋,加入胡蘿蔔丁黃瓜丁翻炒
9.等變色微熟,加入雞丁翻炒
10.調入少許鹽,醬油,就可以出鍋了
11.噹噹噹~都是容易熟的菜,不需要翻炒過火,怕夾生,可以中途用鏟子切開雞丁看看有沒有熟透,嘿嘿
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