自制玉米青豆沙拉包怎麼做又香又好吃
玉米青豆沙拉包:有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症,製作簡單,有趣。味道獨特有味,讓人一吃難忘,齒頰留香。它入口細而不膩,香濃誘人!輕輕地咬上一口,都忍不住想說“此菜只應天上有,人間能得幾回魂”家常菜。
主料
高粉 :130輔料
鹽 :1/4小勺沙拉醬 :適量
細砂糖 :20
奶粉 :1勺
溫水 :80
雞蛋 :1個
酵母 :3
番茄醬 :適量
青豆 :適量
黃油 :20
火腿 :1根
玉米 :半根
具體步驟
1. 首先把液體食材倒入麵包機(雞蛋倒入20克,剩下的用來刷表面)倒入高粉,把鹽和糖分別放在對角,不要接觸,麵粉中間挖個滴,把酵母放進去。
2. 兩個揉麵程式(我的麵包機一個揉麵程式是10分鐘)後,倒入融化的黃油,在進行兩個揉麵程式,連個程式結束後,麵糰會出現漂亮的手套膜。
3.選擇發麵檔一個半小時後麵糰自動發酵結束。
4.發酵好的麵糰排氣,分成四個同樣大小的胚子。用手掌壓平。
5.用擀麵杖輕輕擀平,
6.在餅的表面刷上一層蛋液
7.擠上一層沙拉醬。
8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒輕輕撒在上面。在上面擠上沙拉醬。
9. 放入烤箱,在烤盤下放一杯開水,關上烤箱門 ,進行二發。
10.二發好的餅胚
11. 大約40分鐘後,麵包二發成功,180度預熱烤箱,把二發好的麵包胚放入烤箱中下層,烤12分鐘即可。
12.出爐,冷卻後裝入保鮮袋
沙拉醬可以擠得更大條點,烤出來才會明顯。我這個烤好後都不見了,成果圖是後加上的。所有的食材切碎點口感會更好。如果有披薩醬,用披薩醬代替番茄醬味道會更好。
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