自制蔥香雞蛋軟餅怎麼做又香又好吃
蔥香雞蛋軟餅是大學期間最愛吃的一道早餐,每次看著阿姨把雞蛋合著麵糊糊一起在鍋裡面煎的時候,口水就快順著嘴角流下來了。特別是加了蔥之後,蔥的清香味混著蛋餅的味道更是一道美味的存在,早上起得早,再有時間買一杯牛奶再好不過了。
主料
雞蛋 :1個麵粉 :60
輔料
油 :適量蔥 :適量
鹽 :1勺
具體步驟
1.麵粉加入大碗內。
2.加鹽和水,調成麵糊。
3.電餅鐺涮油。
4.倒入麵糊。
5.打入雞蛋。
6.用筷子攪散一下。
7.撒上蔥花。
8.電餅鐺蓋好,雙面煎制。
9.一分多鐘後開啟。
10.翻面再煎一下。
11.摺疊起來裝盤即可。
1、煎軟點的雞蛋餅,麵糊要適當調稀點。2、加點蔥花或芝麻,餅更香。
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