北極蝦雜菜蛋沙拉怎麼做又香又好吃
主料
青瓜 :1條蘋果 :1個
紫甘藍 :1個
水煮蛋 :1個
玉米粒 :適量
北極蝦 :適量
輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1. 1.北極蝦室溫解凍後,放入沸水中5秒撈起瀝乾水待用,玉米粒放入沸水中1分鐘撈起瀝乾水待用
2. 青瓜削去小刺,去瓤切小丁,蘋果削皮切小丁泡鹽水,紫甘藍切細絲,水煮蛋切小丁待用
3. 取一大碗,放入所有材料後,加入沙拉醬拌勻即可
1.北極蝦建議提前一晚放到冷藏室解凍,或室溫解凍,不建議解凍用水浸泡,因為這樣會令北極蝦失去鮮味,並且放入沸水中不要超過5秒鐘2.做沙拉的所有的蔬菜類水果類,切之前都必須浸泡一下,並用涼開水或純淨水清洗乾淨,清除農藥的殘留,畢竟是生吃不再加熱,而且夏天容易滋生細菌3.沙拉最好是現拌現吃,切丁後的蔬果不建議超過12小時食用,拌入沙拉醬後不建議超過4小時食用
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