平底鍋蔬菜or，水果批薩怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：適量
蛋黃 ：一個

輔料

安琪酵母粉 ：一小勺
糖 ：一勺
番茄醬或番茄 ：一個
青椒 ：適量
乳酪 ：適量
鹽 ：一勺
火腿腸 ：適量
青菜 ：適量
洋蔥 ：適量

具體步驟

1. 適量麵粉，加入黃油。沒有黃油就用蛋黃代替，味道也不錯。溫水加糖，鹽，酵母粉，混勻。和麵。西紅柿一個，燙在開水裡，製作番茄醬用。

2. 和好的面，發麵嘍!家裡有面包機，用酸奶功能發麵，比較快。半個多小時就發好了。

3. 青椒切絲，火腿腸切片，青菜葉切絲，洋蔥切絲。乳酪切絲。把燙過開水的西紅柿去皮，用手直接在碗裡捏碎。倒進鍋裡熬稠，放入白糖，自制番茄醬就好了。

4. 發好的面用手按成平底鍋大小的圓餅。用叉子插出透氣孔。低火烤制半熟。記得要蓋鍋蓋哦。正面也要稍微烤下，如圖。我用電磁爐開始是100度。半熟之後，用的是60度。

5. 半熟時。背面的樣子。

6. 抱歉這個步驟沒圖，老公邊上搗亂。忘拍照了。先撲上自制番茄醬，火腿腸，青菜絲，青椒絲，洋蔥絲，再灑上乳酪絲。蓋鍋蓋60度慢慢煎。半小時就差不多了。

7. 成品，沒拍下整個的圖。這個是他狼吞虎嚥。

8. 剩下的。顏色不太好了。湊合看看吧。

烹飪技巧

如果沒有番茄醬的話，就用西紅柿自制醬汁。衛生，沒有防腐劑等。