「手工美食」毛蔥炒鵝怎麼做又香又好吃
毛蔥炒鵝蛋是一道家常的炒菜,製作簡單、營養豐富。毛蔥是我國東北地區常見的一種蔥,營養價值很高。鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,大多豆採用油煎食。
主料
鵝蛋 :1枚輔料
鹽 :適量海鮮醬油 :適量
毛蔥 :適量
油 :適量
具體步驟
1.備齊材料
2.毛蔥切碎
3.鵝蛋打散,加入毛蔥碎、少加一點鹽攪拌均勻
4.炒鍋加入適量的油
5.倒入鵝蛋液
6.煎炒,加適量的海鮮醬油調味
7.出鍋裝盤。
如果打散的鵝蛋液體感覺很粘稠可以兌點點的水調勻。
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