簡單肉片汆時蔬怎麼做又香又好吃
現在隨著時代的發展,科技越來越進步了,文化的交流越來越深入,人們的觀念也是漸漸的發生了改變。現在大多數的人喜歡上了養生這個理念,講究吃什麼東西都是要清淡為最好。於是今天教是這道簡單的肉片汆時蔬就是迎合了當下的這個理念了。
主料
絲瓜 :1根鮮蘑 :300
羊肉片 :200
西紅柿 :2個
輔料
雞粉 :少許蔥 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.把絲瓜去皮切塊,放入鹽水中浸泡
2. 鮮蘑洗淨撕成條狀
3. 西紅柿洗淨切塊,切好蔥花
4. 把羊肉片提前飛水汆燙,去除血水異味
5. 熱油,炒香蔥花,放入西紅柿煸炒均勻
6. 放入鮮蘑翻炒
7.加入清水燒開,煮1分鐘,把鮮蘑煮熟
8. 放入絲瓜,開鍋後加鹽、雞粉調味
9. 放入汆燙好的羊肉片
10. 燒開即可關火
11. 出鍋盛入碗中,即可上桌品味
1、絲瓜用鹽水浸泡後,可以避免氧化發黑。2、羊肉片提前汆燙,可以去除血水和異味。
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