常吃不膩的油燜茭白怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
五花肉 :適量
料酒 :適量
紅椒 :適量
醬油 :適量
主料
茭白 :400輔料
油 :適量鹽 :適量
五花肉 :適量
料酒 :適量
紅椒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.茭白剝皮削去外面老皮。
3.切成滾刀塊。
4.五花網切成塊。
5.鍋中加入少量油,放入五花肉煸炒。
6.炒至肉變微油,吐出大部分油脂,加入一勺料酒。
7.加入茭白。
8.翻炒至茭白略變微黃。
9.加入適量醬油,少許糖。
10.再次翻炒片刻,加入鹽。
11.蓋蓋燜制兩三分鐘。
12.至自已喜歡的熟度,加入紅椒丁點綴出鍋。
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