美味的燜爐燒烤怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燜爐燒烤這道美食採用五花肉、小瓜、韭菜等多種食材精心製作而成，韭菜生長能力極強，所以又被叫做長生菜，小瓜口感清脆，富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種人體所需營養物質，搭配上肉質細嫩的五花肉，經過高溫的長時間的處理，吃上一口，回味無窮。

主料

五花肉 ：適量
韭菜 ：適量
小瓜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

1.先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、麵粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入饢坑內壁，烤半小時左右即成。

2.將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用，用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然、鹽。

上等麵粉等十幾種調料和香料混合拌成糊狀，並均勻地塗抹在肉塊上，醃製一個小時，然後將塗抹好的肉塊串起來，貼在熾熱的饢坑壁邊，燜烤半小時左右即熟。