看得見水果的冰棍兒(自制冰棍)怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :360ml芒果 :半顆
奇異果 :半顆
蔓越莓幹 :若干
輔料
無鹽黃油 :10澱粉 :20
砂糖 :1匙半
具體步驟
1. 所需原料:牛奶360ml,砂糖1匙半,無鹽黃油10g左右,澱粉20g,你喜歡的水果若干。
2. 將澱粉用少許牛奶衝成水澱粉備用;
3. 製作牛奶漿:將牛奶加熱,放入砂糖和無鹽黃油,用木勺不停攪動,待完全融化後,邊攪動邊慢慢加入水澱粉,並一直攪不能停(停的話可能會巴鍋甚至糊鍋),待牛奶漿慢慢變稠並且翻滾冒泡就可以關火了,稍微晾涼(放了奶油和水澱粉牛奶漿凍出來口感會比較鬆軟);
4. 將降溫後的牛奶漿到一部分在模具中(依個人喜好,我第一次加了大概模具的1/4),放入冷凍室冷凍
5. 大概30-40分鐘後取出模具把切好的水果塊順著模具邊邊放到模具裡,再繼續加入牛奶漿至模具3/4處(水果塊儘量貼在模具壁上,這樣才能看得見水果),再放到冷凍室冷凍30-40分鐘後再按第④步的方法把其餘部分裝滿即可放到冷凍室長時間冷凍了;
6. 冷凍4-5小時後冰棍兒就成功啦
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...