千味醉家常薏仁蘑菇清湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.86W
主料
蘑菇 ：120小洋蔥 ：2個
薏仁 ：1/2杯
胡蘿 ：卜3根
西洋芹 ：3根
新鮮荷蘭芹 ：2湯匙
切碎的新鮮百里香 ：1湯匙
切碎的新鮮馬喬蘭 ：1湯匙
月桂葉 ：2片
輔料
黑胡椒 ：1/4茶匙鹽 ：1/2茶匙
具體步驟
1. 取一大鍋，噴上不黏烹飪噴劑後置小火上加熱，放進蘑菇和洋蔥，加蓋煮5分鐘，不時搖動鍋子。
2. 拌入薏仁、胡蘿蔔和西洋芹。注入1680毫升水，調至大火，煮沸後撇去湯麵浮沫。
3. 轉小火，加入荷蘭芹、百里香、馬喬蘭、月桂葉、鹽和黑胡椒，加蓋，以小火燉45分鐘。
4. 濾去湯渣，清湯舀進大碗，稍涼後便可食用，或待溫度降低後放進冰箱備用。
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