海鮮蕃茄沙拉怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.24W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
透抽 :1只
洋蔥末 :少許
紅蕃茄 :2個
辣椒末 :1大匙
蒜末 :1大匙
巴西里末 :1大匙
檸檬汁 :30㏄
橄欖油 :100㏄
鹽 :少許
黑胡椒 :少許
主料
草蝦 :6只透抽 :1只
洋蔥末 :少許
紅蕃茄 :2個
辣椒末 :1大匙
蒜末 :1大匙
巴西里末 :1大匙
檸檬汁 :30㏄
橄欖油 :100㏄
鹽 :少許
黑胡椒 :少許
輔料
具體步驟
1. 將草蝦燙熟後去頭去殼;透抽切花、燙熟,泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
2. 將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
3. 將洋蔥末泡冰水10分鐘,瀝乾備用。
4. 將紅蕃茄切片擺盤,撒上洋蔥末,再擺上作法1的草蝦與透抽,淋上作法2的酸辣醬即可。
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