好吃的豬肉炒西芹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

平時在家裡吃午飯的時候，人們往往喜歡葷素搭配，這樣不僅營養很是均衡，吃起來口感也甚好。這道豬肉炒西芹製作方式十分簡單，時間也很短，可以學習著製作哦。那西芹吃起來有一種獨特的香氣，豬肉炒熟了後感覺也是肉香氣四溢，真美味啊。

主料

豬肉 ：1塊
芹菜 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
米酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

芹菜一大根。

切好，撒適量的鹽醃一小會，不要太多鹽，適量就好，因為等下不用再用水洗

出水。

撈起瀝一下裝盤備用，不用刻意抓水，否則就軟了

準備好

豬肉切好

下油，小火爆香蒜米辣椒，不用放鹽

先倒入芹菜炒一兩下，然後加一小勺豆瓣醬再翻炒幾下(不用加鹽)

裝盤備用。

下油炒豬肉，加入適量的鹽，蠔油，醬油。 事後滴幾滴米酒，這種肥瘦相間的豬肉加點酒炒很香很香

再倒入芹菜，炒幾下。

開吃。