爸爸面(與李宗盛的同名但味道絕對不同)怎麼做又香又好吃
主料
韓國泡菜(朝鮮泡菜也行) :100新鮮麵條 :300
水 :適量
韓國辣醬 :適量
牛肉 :50
洋蔥 :半個
青椒 :一個
紅椒 :一個
韭菜 :30
檸檬 :半個
雞蛋 :一個
輔料
鹽 :少許糖 :少許
花椒粉 :少許
蔥 :少許
大蒜 :20
生抽 :少許
番茄沙司 :一勺
具體步驟
1. 將麵條放在開水中煮上片刻,注意7成熟即可!撈出備用,控幹水分加入一些油,晾一會兒!
2. 將牛肉煸香,放入大蒜,(也可以不放,但是放的話會比較香)加入泡菜(如圖中的辣白菜)
3. 再放入洋蔥,青紅椒!檸檬汁
4. 放入麵條炒,放入生抽,鹽,糖,花椒粉,蔥,韭菜,番茄沙司!炒至沒有潮溼感!喜歡吃辣的朋友!可以加一點辣醬!
5. 再攤一個荷包蛋!放在上面,最好用模具弄成一個愛心蛋,放在上面!至於熟度!自己應該控制得了吧!
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