千味醉美味的蕃茄紅燒魚怎麼做又香又好吃
魚，是餐桌上必不可少的，過年過節，家家桌上你都會見到魚，正所謂年年有"魚"嘛。可是你知道怎麼弄，魚更好吃嗎。今天我告訴大家一道關於魚的菜餚，它就是美味的蕃茄紅燒魚。先拿魚來紅燒，油炸，過後再放番茄來燉，魚肉的香甜中又帶著一絲絲酸味，美味又好吃。
主料
小黃魚 ：1只啤酒 ：1罐
輔料
西紅柿 ：1個洋蔥 ：1/2個
姜蒜蔥 ：適量
具體步驟
小黃魚表面分刀，散鹽醃製。
半小時後將魚浸入啤酒除腥味，浸15分鐘。切西紅柿準備攪拌，留一點點切丁。準備洋蔥大蒜生薑。
生粉加蛋清，包裹魚身。
先煎，正反面各3分鐘，取出。下鍋洋蔥蒜西紅柿汁等，待汁水煮沸後下魚，小火燉10分鐘。
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