自制客家雞酒,怎麼做又香又好吃
客家雞酒是一道在大多數家庭都常見的美食,不管是平時做還是來客人了做都非常的適合。做這道美食最好用土雞,但是現在土雞不好賣。只有鄉下有,所以很多時候都只能將就一下。對於這個我也很無奈啊。這道菜非常的簡單,但是要做到美味還是需要一定的烹飪基礎。
主料
雞 :1只輔料
釀酒 :適量具體步驟
買了只醃雞,外面的就是沒買媽媽養的好,但人在外面也只能將就了;
剁姜
.炸薑絲;
將雞倒入鍋裡炒;
炒好後倒入湯鍋,放入薑絲
娘酒
.倒入媽媽釀的酒,煲約1小時30分左右,先大火煮沸再轉小火
煲好了,每天早上吃一碗,感到暖暖的
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