北芪當歸蒸雞的做法,北芪當歸蒸雞怎麼做
“養氣補血,強心保肝”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
北芪當歸蒸雞的做法步驟
1、1.準備好需要的食材,雞肉清洗乾淨,北芪當歸清洗好用清水浸泡片刻,紅棗去核,枸杞清洗乾淨,待用
2、2.將清洗好的雞切小塊,姜切絲
3、3.將北芪當歸紅棗枸杞薑絲放入切好的雞塊中,倒入少許味極鮮,料酒,鹽,麻油,用手抓勻醃料5分鐘左右
4、蒸鍋放入適量清水燒開,再將醃好的雞肉放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右
小竅門
嫩雞肉15中就可以了,老母雞時間長一點20分鐘左右,市場一般都是嫩雞
麻油滴3-4滴就可以了,雞肉本身有油
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