酥香的元宵變年糕怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

講真，作為南方人，通常是叫湯圓的，北方叫元宵。但是作為一名資深吃貨，誰在意呢。這裡講一下之所以要加雞蛋是因為會有膨起來的感覺。加面是因為元宵裡的糯米麵太黏不好做，不成型。稍加一點有助於型狀漂亮。這都是鋪墊，給大家提的醒。下面看元宵變年糕的製作步驟吧。

主料

元宵 ：30個
麵粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

元宵解凍，變軟

把糯米麵掰下來，餡不要

加一個雞蛋，和一點高筋麵粉

鍋用最小火，把面放油鍋裡

面很軟，用勺子底輕輕按扁

元宵是黑芝麻餡看到了嗎，還有一點點的黑芝麻