#美食派#蜂蜜漬檸檬怎麼做又香又好吃
主料
檸檬 :3個輔料
蜂蜜 :200具體步驟
1. 檸檬用洗淨,然後用鹽搓一搓(因為有些商家為了好看,會在水果表面上一層食用蠟),再用水洗淨,用刀在表面刮一刮,就知道有沒有蠟了。
2. 把檸檬兩頭切除不要,不然泡水會有苦味。切成薄片。
3. 準備一個沒有水沒有油的密封罐裝檸檬片。我用的是罐子原來就是裝蜂蜜的,蜂蜜快吃完了,拿來醃漬檸檬片剛剛好。
4. 在密封罐裡,放一片檸檬,舀一勺蜜,放一片檸檬,舀一勺蜜……直到裝滿為止。裝的時候可以磕一磕罐子(就像小時候往空瓶裡裝雪花膏一樣,防止有空氣躲在下面)。檸檬在裝的過程中會出水,蜂蜜自然會被沖淡一些。一定要保證最上面一片檸檬也要被蜂蜜蓋過。
5. 所有檸檬都裝好了,蓋上蓋子,放進冰箱。三天以後,就可以解饞啦。舀點蜂蜜,加片檸檬,用水沖泡(別用開水,一是會破壞蜂蜜的營養成分和檸檬的VC,二是會讓口感更酸),酸甜好味,美白淡斑~
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