青蟹炒粉絲怎麼做又香又好吃
青蟹炒粉絲是一道十分鮮香可口的美食,既可以當作正餐也可以當作宵夜,不但能快速恢復體力,補充人體所需要的能量,還含有蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質、微量元素、胡蘿蔔素、纖維素、煙酸等十分豐富的營養。
主料
粉絲 :100g青蟹 :500g
針金菇 :120g
輔料
生抽 :適量蔥 :10g
豪油 :適量
鹽 :2g
雞精 :8g
酒 :適量
糖 :15g
具體步驟
1.青蟹洗乾淨
2.切塊
3.粉絲先用水浸泡。
4.針金菇切絲。
5.蔥切段,薑片,蒜頭。
6.開油鍋,下油放入薑片,蒜頭。
7.倒入蟹塊翻炒,倒入酒,加蓋,燒半分鐘。
8.倒入粉絲,針金菇。
9.加入少許鹽,糖,生抽,豪油,雞精,燒二分鐘起鍋。
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