爽口的蘆筍蝦仁蛋餅怎麼做又香又好吃
讓我們抓住春天的尾巴,趕快來吃一道清爽的小菜蘆筍蝦仁蛋餅,我們知道蘆筍營養豐富,清脆爽口具有清熱解表的功能,蝦仁兒,更是鮮美無比的好食材,他蛋白質含量豐富,可以促進骨骼的生長這道蘆筍蝦仁蛋餅營養豐富搭配均衡,吃這道菜,絕對不會讓你失望。
主料
蝦 :3只輔料
胡椒粉 :適量洋蔥 :適量
蛋 :1個
油 :適量
蘆筍 :適量
具體步驟
1.準備好蘆筍、雞蛋、洋蔥、蝦。
2.蘆筍切段(取尖和下面最細的部份)蝦去殼去蝦線切塊、洋蔥切片。
3.雞蛋加適量水、胡椒粉打散備用。
4.鍋燒熱下油,下蘆筍翻炒至變色。
5.將蘆筍推至一邊,下洋蔥翻炒至出香味。
6.將洋蔥推一邊,下蝦段翻炒至變色。
7.將所有材料鋪平鍋底。
8.倒入打好的蛋液晃勻。
9.用最小火慢烘至熟,無需翻面。
蘆筍取尖的那一部份切段;每下一種材料都下一點油;用最小火蓋上蓋慢烘至熟,無需翻面;以上的材料是做一個蛋餅的量。
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