好吃的鹹菜黃瓜煎雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鹹菜黃瓜煎雞蛋，是喝粥時的絕佳配菜，具有鹹菜的鹹香味，雞蛋的蛋香味及黃瓜的清香味，就著饅頭吃也是一種不錯的選擇。鹹菜黃瓜煎雞蛋中有鹹菜，鹹菜本身就有很重的鹽味兒，所以在做這道菜時，可以不用放鹽了。如果口味比較重的話，可以適當地加一點點，但是也不能放多了。

主料

雞蛋 ：3個
黃瓜 ：1個
鹹菜 ：l小塊

輔料

花椒麵 ：適量
蔥姜 ：少量

具體步驟

1.雞蛋攪拌均勻

2.黃瓜切片

3.鹹菜切小塊

4.蔥姜切小塊

5.鍋裡放油，油熱放入攪好的雞蛋

6.翻面煎，用鏟子切成小塊盛出

7.就油鍋，放入鹹菜炒

8.加入花椒麵，蔥姜炒

9.放入黃瓜炒

10.加入炒好的雞蛋

11.翻炒幾下即可

12.盛出。

烹飪技巧

炒時不要再放鹽了，鹹菜的鹽分很足。