美味的椰奶蜜豆涼糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雄雞標?椰漿 ：150
牛奶 ：60
砂糖 ：20
吉利丁片 ：2片
蜜豆 ：適量

輔料

具體步驟

1. 150g椰漿和60g牛奶混合。

2. 加入砂糖後隔熱水溶化攪拌均勻。

3. 冷水軟化吉利丁片後倒入混合的椰漿溶液裡，隔熱水攪拌均勻。

4. 充分溶化好的椰漿溶液放入冰水盆加快冷卻。

5. 蜜豆用叉子按粉成泥狀，按壓，均勻鋪在布丁或者玻璃模具底部。我用的五彩蜜豆，紅蜜豆也是一樣。將涼後的椰漿液再倒入模具裡放入冰箱冷藏2小時以上。

6. 取出切塊。

7. 口感涼涼的滑滑的，濃郁椰香，甜甜蜜豆。

8. 做好的涼糕當時不吃，就得放在冰箱裡冷藏。

9. 完成品。

烹飪技巧

糖的用量，你可以邊嚐嚐適量的根據自己喜歡的甜度新增。