千味醉色香味濃之薑汁蠔油蒸活鯽魚怎麼做又香又好吃
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主料
輔料
具體步驟
1. 鯽魚剖開清理乾淨，兩面劃花刀抹少許鹽醃一會；
2. 姜切細絲加少許開水泡上；
3. 魚背朝上平鋪在盤子裡，薑絲連水一起加入蠔油，白醋調成汁淋到鯽魚上面，最後淋少許食油；
4. 蒸鍋水燒開後將魚盤放入，大火蒸8分鐘即可。
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