千味醉番茄蒜頭豬肝湯怎麼做又香又好吃
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主料
番茄 ：2個蒜頭 ：3粒
豬肝 ：150
瘦肉 ：50
蔥白 ：2根
生薑 ：3片
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 豬肝和瘦肉分別切成薄片，下香油、澱粉、料酒、鹽、生抽適量拌醃一會；
2. 番茄切塊，準備好蔥白、蒜頭、生薑片；
3. 起油鍋爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
4. 加水3碗加蓋滾上十分鐘；
5. 下豬肝滾熟；然後下蔥白，加麻油、鹽調味即可。
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