美味手工火龍果麵條怎麼做又香又好吃
家裡有檯面條機做麵條吃就會很方便,而且可以做出各種花樣來,就像這次我做的這個手工火龍果麵條,成平出來後真的很好看,火龍果色的麵條,看著就很想吃,並且不只可以做成火龍果色的麵條,還可以做成別的,而且這種麵條做出來還有一股水果的香味。
主料
高筋麵粉 :300火龍果皮 :半個
輔料
清水 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.新鮮的火龍果對半切開,本來想用果肉,後來想想還是用火龍果皮吧,不用過濾了。其實火龍果皮營養也很好,扔了很浪費,反正使用量不大
2.將最外層的皮削掉,因為已經放了好幾天,表皮有點乾枯了
3.攪拌機加適量清水,攪打成粉色汁液
4.倒入秤好的麵粉裡
5.揉捏成較硬的麵糰
6.安裝好壓面機,將麵糰一分二,取一份反覆在一檔摺疊、碾壓
7.慢慢的麵糰開始變得色澤均勻了
8.繼續一檔,反覆摺疊、碾壓
9.直到麵糰變得光滑平整,開始換擋,從2-3-4-5一直到6,說明書寫著最佳切面厚度為5,我覺得6更合適
10.最後撒些乾粉,放入細面切割處,將壓好的面片切成細面
11.用同樣的方法將第二份麵糰也成面片
12.放入粗麵切割處,切割成寬面
13.這是寬面的樣子,我乾粉撒多了,所以有點發白,不過一煮就恢復漂亮的顏色了
14.我還是更喜歡細面,哈哈,這顏色,是不是很誘人呀,這可是自己做得無新增、天然色澤的麵條哦
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...