營養的紅糖紅棗核桃包怎麼做又香又好吃
大家肯定知道吧營養的紅糖紅棗核桃包,非常營養的一種麵包,但是今天要介紹給大家的是營養的紅糖紅棗核桃包。第一次聽到這個名字大家是否和我一樣覺得有些非常美味呢。可以作為早餐吃餓了當然也可以吃。有它自己的特色第一次吃了過後我相信你也會愛上它的。
主料
紅糖 :適量紅棗 :適量
核桃 :適量
麵粉 :適量
輔料
酵母 :適量具體步驟
紅棗洗淨去核切丁,核桃仁切成小塊備用 .把紅糖和水放入容器中混合,放在火上小火加熱到糖化 首先把紅糖水(預留10克左右)、白糖、蛋液放入麵包桶
放上配方里的鹽.加入麵粉.最上面放上鮮酵母.將麵包機桶放入麵包機裡啟動麵包機和風程式略成團後,用手感覺一下面團的軟硬度,再適當加入預留的紅糖水。當面包機和麵程式暫停時拉開面團如果能夠拉出粗劣的薄膜
加入切好的紅棗丁和核桃仁.混合均勻面包機桶上蓋一塊潮溼的佈防止幹皮發酵到2倍大小發酵好的麵糰取出排氣滾圓室溫鬆弛15分鐘.分成9等份,滾圓
.排入烤盤,放入烤箱,底部放一盤熱水做第二次發酵.待麵糰發酵至2倍大小的時候,取出,表面刷全蛋液170度,烤20-25分鐘(注意上色程度).出爐後取出放在烤架上,待完全冷卻後就可以開吃啦!
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