醇香可口的粉蒸藕夾肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道醇香可口的粉蒸藕夾肉真的是一道不錯的菜品，首先，他把藕和肉搭在一起就是很有創意的做法，藕清香可口，後味回甘，而肉呢，味道醇厚，他們兩道食材的味道互補，使得這道菜品的口味更加豐富，與此同時，採用蒸的方法，可以是食材的味道充分融合，達到事半功倍的效果，粉蒸藕夾肉，好吃。

主料

裡脊肉 ：300
藕 ：300

輔料

姜 ：適量
小蔥 ：適量
蒸肉米粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

豬裡脊肉洗淨，切成片，用刀背拍鬆肉的紋理。

然後放入大碗中，加入薑片、料酒、醬油、胡椒粉、少許食鹽醃製入味。

藕一節，削去外皮洗淨，切成厚約1cm的片，再切成兩半。

裡脊肉醃製好後，倒入適量蒸肉米粉，稍微加些清水，把肉全部沾上米粉。

再把藕片兩面也上米粉，然後用兩片藕夾一塊裡脊肉放入盤中，全部夾好後放入蒸鍋蒸50分鐘。

藕夾蒸好裝盤後撒上蔥花即可。