外婆教我做涼拌苦菊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦苣 ：1顆

輔料

香油 ：適量
蒜頭 ：兩瓣
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
老醋 ：適量
熟芝麻 ：適量

具體步驟

1.苦苣一顆，洗淨，甩幹水，切小段

2.灑少許鹽，拌勻，鹽不要放多，後邊還要放蠔油和味極鮮。

3.蒜頭兩瓣剁細末

4.苦苣里加入蠔油少許

5.加入味極鮮

6.加入老醋

7.加入熟芝麻

8.倒入蒜末

9.加入香油，拌勻，裝盤即可

烹飪技巧

苦苣直接吃就可以，無需焯水。洗好的菜要甩幹水再切段。