口感好的蒜薹胡蘿蔔肉絲怎麼做又香又好吃
主料
肉 :200胡蘿蔔 :150
蒜苗 :100
輔料
大蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨,切成片
2.豬肉,肥瘦分開切好,肥的煉油,瘦的加適量生粉,生抽醃一會,
3.蒜臺洗淨,擇成小段
4.冷鍋,丟入肥肉,中小火慢慢煉油
5.肥肉煉枯後,加入生薑大蒜末,爆香,再倒入胡蘿蔔翻炒
6.胡蘿蔔炒軟後,加入蒜苗,炒斷生
7.加入醃好的瘦肉,炒至熟透。加入一點洋蔥片,翻炒均勻。
8.最後灑入食鹽,胡椒粉,米醋,炒勻出鍋。
無
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